產品編號：110

屬性：冷/熱處理基底改良粉(COLD & HOT PROCESS BASE)

適用：冰淇淋與霜淇淋使用(gelato / soft ice)

型態：粉末狀(powder preparation)

包裝：1 kg / bag；20 bags / box

C/P值：★★★★★

進口地：義大利

原廠原文說明：

SUPER NEUTRO SERIE ORR (Pure Quality Carob Bean Floru) 5 gr. | powder preparation

Made exclusively from extremely fine and high quality carob bean flor.

說明：

最佳經濟效益的冰淇淋基底改良粉，也是最被廣泛應用的增稠原料，以純植物性的刺槐豆膠原料抽取出物，具有良好的冰淇淋結構改善，冷熱的處理程式皆適用。原廠配方參考：一公升的冰淇淋原料使用5克。

優點說明：

這是一種可以冷處理與熱處理的基底結構改良粉，可以簡化製作流程，在時間、工法與成本的考量下，是最佳的經濟效益，算是一款較現化工藝製作的改良粉，可用於搭配各項牛奶底口味冰淇淋使用，增添冰淇淋結構的紮實與稠性，價格合理。

其他說明：

本公司所代理的義大利Elenka品牌冰淇淋原料，係是義大利優質的原料製造商，面對這樣的優質原料，為求產品品質與有效期限內，本公司不採大量進貨，以確保其品質。而所賺取之利潤係為一定之合理利潤，所以本公司保留隨時依據公司營運成本與匯率變動，而調整旗下所有原料之售價。售價合理非因有效期限將至，每項商品均有一年至三年的有效期限，而下次進口會依據銷售情況而定，惟進口運送物貨需要一個月以上之船期，請買家依據自己的進銷存控管購買數量，避免銷售時製造冰淇淋原料缺少不足。