只有一個觀念，簡單～～越簡單越好～～
芒果肉、糖、雪酪基底粉
檸檬汁及檸檬皮
一、將上述材料全部打成果泥，冰在冰箱一個晚上，再丟入冰淇淋機裡，將芒果冰淇淋打成型就可以了。
只有夏季當令的水果就有這樣的品質，只要不加水，不稀釋，酸甜調好味，就是最棒的水果冰淇淋了，這也只有台灣做得到。只要能簡單，就會有最好的品質，做冰淇淋對自已的品質要有信心呢。
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